Certains L'aiment Bio

Ensaimadas


Ma petite madeleine de Proust, une brioche parfumée que l'on dégustait sur le port de Barcelone en attendant le bateau pour Palma de Mallorca... Le début des vacances...



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Petits pains


Pour le petit déjeuner ou pour un sandwich....



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Fraisier


Une génoise fourrée d'une crème mousseline généreuse et... des fraises...



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Minis cups aux 2 chocolats


Petites gourmandises régressives



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Choux à la crème (façon Michalak)


Une jolie forme arrondie… Du craquant et du moelleux…. Impossible de les rater

Le secret : le craquelin, une pâte constituée d'un mélange sucre, beurre et farine, que l'on étale très finement, et que l'on dispose sur les choux. Les choux gonflent harmonieusement et deviennent bombés et réguliers !



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Pâté végétal... qui déboite...




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Potage Lentilles - Pommes - Curry




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Manhattan cheesecake




Bon d'accord, c'est riche mais qu'est ce que c'est bon...

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Meilleurs Voeux !


Cookies à la purée d’amandes et pépites de chocolat




De la purée d'amandes pour remplacer le beurre.

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