Ingrédients : 1 pâte sablée, 250gr de prunes rouges, 40gr de poudre d amandes, 40gr de beurre mou, 1 œuf, 40gr sucre, quelques amandes effilées

Préparation

Découpez la pâte avec un emporte-pièce d'une taille légèrement supérieure aux moules. Foncez la pâte.

Écrasez le beurre à la fourchette en le mélangeant avec la poudre d'amandes, l’œuf et le sucre jusqu'à obtention du crème lisse. Dénoyautez les prunes et taillez les en petits dés et ajoutez une cuillerée de sucre.

Versez 1/2 cuil à café de frangipane sur la pâte, les petits morceaux de prunes et enfin, quelques amandes effilées.

Enfournez 1/2h, Th6 - 180°C jusqu'à ce que la pâte soit dorée.