Ingrédients : 1kg carottes, 2 gros fenouils, le jus d'1 orange, huile d’olive, pincée de sel, poivre, 1 pâte feuilletée

Préparation

Épluchez les carottes, enlevez la première couche du fenouil. Lavez les légumes et râpez-les grossièrement.

Versez les légumes dans un wok avec 2/3 cuil à soupe d'huile d'olives et laissez mijoter à couvert pendant 10 min en remuant régulièrement. Ajoutez le jus de l"orange puis poursuivez la cuisson 10min.

Versez les légumes dans un moule légèrement huilé en les tassant légèrement. Recouvrez les légumes de la pâte feuilletée et enfournez dans un four à 210°C (thermostat 7) pendant 25 minutes. Démoulez chaud et dégustez !