Ingrédients : 200g de tofu soyeux, 2 sachet de sucre vanillé, 100g de sucre, 120 g de farine, 1 sachet de levure, un bol de pruneaux dénoyautés et taillés en dés

Préparation

Dans une jatte, fouettez le tofu soyeux, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'une crème mousseuse.

Ajoutez la farine et la levure. Fouettez encore puis incorporez les pruneaux.

Versez la préparation dans des moules à muffins et enfournez 25 min Th6.