Ingrédients : 125gr de beurre, 3 œufs, 60gr de sucre, 200gr de farine, 1 sachet de levure, 2 cuillères à soupe bombées de miel, 1 zeste de citron et son jus, quelques amandes effilées.

Préparation

Faites fondre le beurre au micro-ondes. Pendant ce temps, battre les oeufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Ajouter le miel, le zeste et le jus de citron et fouettez à nouveau. Verser le beurre fondu sur le mélange et fouettez. Enfin, incorporez la farine et la levure puis, et remuez.

Versez la pâte dans des moules à muffins ou des moules à financiers. Parsemez de quelques amandes effilées et enfournez Th6 - 180°c jusqu'à ce qu'ils aient une jolie couleur ambrée soit 15minutes.