Ingrédients : 2 verres de lentilles roses, 1 cuil à soupe de curry, 1 cuil à soupe de curcuma, 1 cuil à soupe de gingembre en poudre ou 2 cm de gingembre frais râpé, 1 cuil à soupe de graines de moutarde, 1 gousse d'ail et 1 oignon hachés, sel, 1 tomate (en saison)

Préparation

Faites revenir dans une cocotte avec très peu d'huile, l'oignon, l'ail et tous les épices. Ajoutez les lentilles dans 2 fois leur volume d'eau. Après 15 minutes, lorsque les lentilles sont presque cuites, ajoutez la tomate coupée en dés, reprenez la cuisson pendant 5 minutes.

Servez ce Dhal avec un riz basmati.

Bon réveillon à tous et avec un peu d'avance, Tous mes vœux pour cette nouvelle année !