Ingrédients : 150gr de flocons d'avoine, 150gr de sucre en poudre, 125gr de crème liquide, 25gr de beurre, 150gr de chocolat noir

Préparation

Dans une casserole, versez le sucre et faites le cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne liquide en remuant régulièrement avec une spatule. Retirez la casserole du feu et ajoutez le beurre que vous laissez fondre en remuant à nouveau.

Faites chauffer au micro-ondes la crème liquide puis versez-la sur le caramel tout en remuant à nouveau. Faites chauffer l'ensemble jusqu'à la première ébullition.

Dans un saladier, versez les flocons d'avoine avec le chocolat haché. Versez le caramel par dessus et remuez jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et l'ensemble homogène.

Déposez une cuillère dans des moules individuels en silicone et laissez refroidir avant de placer les moules 10 minutes au congélateur.

Démoulez et dégustez au moment du café.