Ingrédients : 275gr de farine, 1 cuil à café de gingembre en poudre, 1 cuil à café de bicarbonate de soude, 3/4 cuil à café de cannelle, 1/4 cuil à café de sel, 125gr de beurre mou, 200gr sucre en poudre, 1 oeuf, 4 cuil à soupe de miel

Préparation

Dans le bol de votre mixeur, versez le sucre et le beurre puis mélangez jusqu'à obtention d'une crème. Ajoutez l'oeuf, le miel et mélangez à nouveau.

Versez dans le bol, la farine, les épices, le bicarbonate et le sel. Mélangez et arrêtez le mixeur dès qu'une boule de pâte commence à se former.

Formez des boules de pâtes de la taille d'une noix que vous roulez dans du sucre en poudre. Déposez ces boules en les espaçant sur la plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez 10 minutes, Th6 - 180°C.