Ingrédients : 150gr de farine fluide, 1 cuil à café rase de levure, 3 oeufs entiers, 5 cuil à soupe d'huile, 2 cuil à soupe de vin blanc (ou lait), 60gr de bleu d'Auvergne taillé en petits dés

Préparation

Dans un saladier, versez la farine, la levure, les oeufs et les liquides. Fouettez pour obtenir une pâte souple et sans grumeaux.

Ajoutez le fromage et remuez à nouveau. Vous pouvez ajoutez un peu de poivre mais pas de sel, le fromage étant suffisamment salé.

Versez une cuillère à soupe de pâte dans les moules beurrés et faites cuire Th6/7 - 200°C pendant 10 minutes.

Une petite pensée pour Michelle qui appréciera cette recette et ne tardera pas à la tester !