Ingrédients : 125gr de polenta, 125gr de farine, 100gr de sucre, 2 œufs, 100gr de beurre, 2 cuil à café d'eau de fleur d'oranger, 1/2 cuil à café de bicarbonate de soude

Préparation

Mélangez le beurre mou avec le sucre. Après obtention d'une pâte crémeuse et onctueuse, ajoutez tous les autres ingrédients.

Vous aurez du mal à former une boule compact, peu importe; n'ajoutez ni farine ni polenta. Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant une heure.

Formez des boules avec les mains de la taille d'une noix. Déposez les sur une plaque allant au four, en les espaçant.

Faites 12 minutes à 180°C - Th6