Ingrédients : 1 poivron rouge coupé en petits dés, 1 oignon rouge haché, 2 tomates coupées en dés, 1 boîte de flageolets rincés et égouttés

Préparation

Versez les légumes dans un saladier avec une vinaigrette composée 1/2 cuil à soupe de moutarde de Meaux, 1 cuil à soupe de vinaigre de noix, 1 cuil à soupe de sauce soja, 3 cuil à soupe d'huile de noix. Remuez et réservez au frais jusqu'au moment de servir.