Ingrédients : 400gr de pruneaux dénoyautés, 1,5 tasse de farine, 1,5 tasse de flocons d'avoine, 1 tasse de sucre brun, 1 tasse de margarine, 2 oeufs.

Préparation

Faites chauffer les pruneaux dans un verre d'eau pendant 15 minutes. Égouttez les, dénoyautez les et mixez les avec l'aide d'un robot pour obtenir une purée.

Dans une jatte, mélangez tous les autres ingrédients du bout des doigts jusqu'à ce se forme une pâte.

Étalez la moitié de cette pâte avec les mains dans un moule rectangulaire graissé. Étalez la totalité de la purée de pruneaux complètement refroidie. Recouvrez le tout de la dernière moitié de la pâte.

Faites cuire 30mn, Th6 - 180°C. Attendez le complet refroidissement pour couper les carrés et les déguster avec un thé bien chaud