Ingrédients : 1 yaourt nature, 2 œufs, 1,5 pots de sucre en poudre, 2 pots de farine, 4 pots de lait d'amandes, 1/2 pot d'huile, 4 poignées de framboises surgelées

Préparation

Dans un saladier, fouettez le sucre et les œufs. Quand le mélange commence à blanchir, ajoutez le yaourt et fouettez à nouveau.

Ajoutez la farine, fouettez jusqu'à obtention d'un appareil sans grumeau. Ajoutez petit à petit, tout en fouettant le lait d'amandes et l'huile.

Versez l'appareil dans un moule beurré et très légèrement fariné. Parsemez des framboises.

Enfournez pour 50min dans un four à 180°C / Th6 grossièrement brisées et enfournez pour 50mn.

Une fois refroidi, placez le flan dans le réfrigérateur. Il se consomme très frais.