Ingrédients : 200g de chocolat, 120g de Spéculoos, 60g beurre, 20cl de crème fleurette

Préparation

Émiettez les biscuits finement avec l'aide d'un mixeur. Versez dessus le beurre fondu et mélangez pour enrober chaque miette de biscuit avec le beurre.

Versez 1 cuil à soupe bombée de cette préparation dans le fond des moules à muffin en silicone. Tassez avec un petit pilon ou avec le dos d'une petite cuillère. La pâte doit remonter légèrement sur les bords du moule. Réservez au frais jusqu'à ce que la préparation soit prise.

Découpez le chocolat. Faites le chauffer dans un casserole à feu doux avec la crème jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.

Répartissez la préparation sur les fonds de biscuits et replacez les moules au frais pour au moins 2/3 heures.

Démoulez avant de servir en décollant délicatement les bords du moule et en soulevant le fond.