Tout le monde le sait, la poire s'entend très bien avec le fromage. Pour cette recette, des poires Comice. Elles peuvent s'acheter fermes et termineront de murir à la maison.

Ingrédients: 500gr de tagliatelles fraiches, 2 poires Comice, 300gr de Gorgonzola, 20cl de crème liquide

Préparation

Coupez les poires en quartiers, épluchez les et émincez les finement avec un économe.

Faites fondre le Gorgonzola coupé en morceaux dans une casserole avec la crème liquide. Ajoutez les fines tranches de poire.

Égouttez les pâtes et versez les dans la sauce. Remuez délicatement et servez immédiatement.