Pour doser les différents ingrédients, j'utilise des cups, voir ICI, mais vous pouvez tout à fait utiliser un petit verre à moutarde qui vous servira de doseur.

Ingrédients: 2 cups 1/4 de farine, 1/2 cup sucre brun, 1/2 cuil à café de sel, 1 sachet de levure, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cuil à café de cannelle, 2 cups de lait de soja, 1/4 cup d'huile, 2 pommes coupées en petit dès, 1 poignée de raisins secs

Préparation

Mélangez dans un saladier tous les ingrédients secs... dans un autre, les liquides. Versez les liquides, sur le premier mélange et fouettez vigoureusement.

Versez les dès de pommes et les raisins secs. Mélangez à nouveau.

Versez la préparation dans des moules à muffins et faites cuire 20 minutes Th180.