Ingrédients : 1 pâte brisée, 800gr de feuilles de blettes fraiches, 2 St Marcellin, 20cl de crème fraiche, 2 oeufs, 1 poignée de graines de tournesol, 1 poignée de raisins secs.


Préparation

Faites cuire les feuilles de blettes à la vapeur pendant 20 minutes. 2gouttez les et taillez les en morceaux.

Dans un bol, battez les oeufs avec la crème fraiche et ahoutez du sel et du poivre.

Foncez la pâte brisée dans un moule à tarte, piquez le fond et ajoutez les feuilles de blettes avec les raisins secs.

Emiettez sur le dessus les St Marcellin puis versez le mélange oeufs-crème. Parsemez avec les graines de tournesol.

Faites cuire 40 minutes Th6. Servir avec une salade verte.