Ingrédients : 220 gr de farine, 200 gr de sucre, 125 gr de noix , 1 sachet e levure, 4 oeufs, 7 cuil à soupe d'huile végétale, 2 petites courgettes râpées, 1 zeste de citron ou 15 gouttes d'huiles essentielles de citron

Préparation

Préchauffez le four à 180 degrés. Beurrer et fariner un moule à cake.
Mélangez ensemble les 4 premiers ingrédients et réservez. Dans un autre bol, battre les œufs et ajouter l’huile, la courgette et le zeste de citron ou l'huile essentielle. de citron. Mélangez les contenus des 2 bols.
Cuire dans un moule à cake à 18O°. Piquez le gâteau avec un lame. La lame doit ressortir sèche. Laissez tiédir un peu avant de démouler.