Ingrédients : 3 oeufs, 150 g de farine, 1/2 sachet de levure, 10 cl d'huile de tournesol, 10 cl de lait entier, 100 g de gruyère râpé, 1 bûche de chèvre, 50 g de noix de cajou, 50 g de raisins de Corinthe, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre

Préparation

Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Incorporez petit à petit l'huile et le lait tiédi.

Ajoutez le gruyère et remuez.
Mélangez avec le chèvre que vous aurez coupez en morceaux, les noix de cajou et le raisin que vous aurez préalablement trempés dans de l'eau tiède et égouttés.

Versez dans un moule graissé et cuire au four pendant 45 mn, 180°C -Th. 6.