Ingrédients: 2 tasses de farine, 3/4 tasse de sucre roux, 1 sachet de levure chimique, 1 oeuf, 3/4 tasse de lait, 1/2 tasse d'huile, 1 zeste de citron, 1 tasse de canneberges séchées, 1 tasse de noix concassées.


Préparation

Mélangez les tasses de farine, de sucre et la levure.



Voici les tasses (ou cup) que j'utilise pour la pâtisserie)

Dans un autre saladier, mélanger l'œuf battu, le lait, l'huile, le zeste de citron.

Mélangez cette préparation à la précédente et incorporez les canneberges et les noix.



Versez la préparation dans des moules à muffins et faites cuire 20mn à 180°C.