Ingrédients :200gr de flocons d’avoine, 150gr de sucre roux, 2 œufs, 100gr de farine, 1 cuil à soupe de rhum, 50gr de beurre mou, ½ cuil à café de levure chimique, 1 pincée de sel


Préparation

Versez le sucre et le beurre ramolli dans un saladier. Mélangez bien en écrasant le beurre et le sucre avec une fourchette.

Ajoutez les œufs et le rhum et fouettez.

Versez dans cet appareil la farine, la levure, le sel et les flocons d’avoine.

Mélangez pour obtenir une pâte homogène.

Formez des boules avec vos mains que vous écraserez pour donnez la forme de galettes rondes. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Faites cuire les galettes 10 minutes Th6/7 - 190°C et laissez refroidir.