Ingrédients : 2 pommes râpées, 2 carottes râpées, 2 verres de farine, 1,5 verre de sucre brun, 3 œufs, 100gr de noix de pecan, ¾ verre d’huile, 1 sachet de sucre vanillé, 2 cuil à café de bicarbonate de soude, 1 cuil à café de canelle, 1 cuil à café de sel


Préparation

Epluchez et rapez les pommes et les carottes.

Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.

Les déposez dans un saladier et incorporez tous les autres ingrédients. Mélangez le tout pendant quelques minutes.

Faites cuire 45 minutes dans un four TH6 ou 180°C.