Ingrédients : 1/2 litre d'eau, 1/2 de lait d'Avoine, 5 gousses d'ail écrasées (lire plus bas), 90gr de quinoa, de la muscade râpée


Préparation

Faites revenir l'ail dans un peu de matière grasse 1 à 2 minutes. Ajoutez les liquides. Quand ils commencent à bouillir, ajoutez le quinoa et la muscade selon votre goût. Salez et poivez.

Faites cuire à feux doux une vingtaine de minutes, mixez et c'est prêt.


L'ail est connu depuis la plus haute antiquité. C'est l'une des plus anciennes plantes cultivées.
Les égyptiens en donnaient quotidiennement aux esclaves qui construisaient les pyramides, en croyant que cela apportait force et endurance; ils lui attribuaient même un pouvoir divin.

Au cours des siècles suivants, on amplifia les valeurs thérapeutiques de l'ail; on pensait qu'il constituait une protection contre la peste.

L'ail est chargé de symboles, compte tenu de ses nombreuses vertus. L'empereur Néron aurait inventé l'aïoli !