Ingrédients :

Pour la pâte : 250 g de farine, 125 g de margarine, 1 jaune d'œuf, 2 cuil à soupe d'huile, 2 cuil à soupe de lait, 2 cuil à soupe de sucre, 2 cuil à soupe de sésame, 1 pincée de sel

Pour la garniture : 1 boite de mangue au sirop, 150 gr de chocolat noir, 2 cuil à soupe de sucre 20cl de crème liquide


Préparation

Dans un saladier, versez la farine, la margarine, le sucre et le sel. Avec les doigts, émiettez le tout jusqu'à obtenir un "sable".
Ajoutez le sésame et mélangez puis le lait, le jaune d'oeuf et l'huile. Mélangez avec une cuillère quelques instants.
Malaxez avec les mains pour que la pâte soit homogène et étalez la sans attendre dans un plat à tarte avec les mains.

Égouttez les mangues en versant le jus dans un verre. Gardez environ la moitié du verre du jus de mangues que vous verserez dans un petite casserole.




Coupez les mangues en cubes et déposez sur la pâte sablée. Coupez le chocolat et faites le fondre dans la casserole avec le jus de mangues.
Quand le chocolat est fondu, ajoutez le sucre. Remuez. Ajoutez alors la crème liquide.

Refaites chauffer jusqu'à obtenir une crème onctueuse. Versez le chocolat chaud par dessus les mangues.
Enfournez dans un four à 180°C, Th6 pendant 25 minutes.

Cette tarte se déguste froide.