Ingrédients : 1 chou chinois, 20 gr de margarine, 1 cuil à soupe de crème fraiche, 3 cuil à soupe de vinaigre de noix, sel, poivre

Préparation

Coupez le chou en fines lanières. Dans une cocote chaude, faites sauter le chou avec la margarine à feu vif en remuant vivement jusqu'à ce qu'il soit parfaitement tendre. Comptez 10 minutes.

Ajoutez la crème et continuez à remuer pour bien mélanger le chou. Hors du feu, versez le vinaigre. Remuez et servez.