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Fondant aux Spéculos – Tofu soyeux et Poires (Vegan)

par MP, lundi 29 septembre 2008 à 11:32 | Recettes Sucrées | #101 | rss

Sans beurre, sans crème, sans œufs….. Tout en légèreté…

Ingrédients : 200gr de spéculos, 400gr de Tofu soyeux, 2 cuil à soupe de cassonade, 3 cuil à soupe de farine, 1 cuil à soupe de maïzena, 3 poires, ½ sachet de levure

Préparation

A l’aide d’un mixeur, réduisez les spéculos en poudre. Ajoutez le tofu, la farine, la maïzena, le sucre et la levure.

Mettre à nouveau le mixeur en marche quelques secondes. Le mélange doit être crémeux et ferme.

Versez la préparation dans un plat graissé et fariné. Déposez sur le dessus des tranches de poires pelées et enfournez 30mn, Th6
Ce gâteau est très léger. Idéal avec une tasse de thé !

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Commentaires

1. Le lundi 29 septembre 2008 à 13:01, par Cicerolle

Bravo, ça c'est de la pure gourmandise végétale, et sans calories en trop ! du grand art ! Je me lèche les babines rien qu'à voir la photo.

2. Le lundi 29 septembre 2008 à 14:30, par Tiuscha

Bien vu, simple et saine "tarte" ! Très sympa !

3. Le lundi 29 septembre 2008 à 14:30, par carochococo

superbe tarte toute légère et très fruitée!

4. Le lundi 29 septembre 2008 à 14:36, par sam's cook

j'adore la fleur que ça forme! et les spéculos aussi d'ailleurs ^^

5. Le lundi 29 septembre 2008 à 14:45, par Lisanka

Je suis tr-ès intriguée, ton fondant a une belle tête!

6. Le lundi 29 septembre 2008 à 14:48, par clémence

arrrrrgh le tofu soyeux, il faut vraiment que je mette la main dessus !

7. Le lundi 29 septembre 2008 à 15:08, par mayacook

Je note!!

8. Le lundi 29 septembre 2008 à 17:54, par Clémentine

Tiens, je connais une barquette de tofu qui traine dans le fond du frigo et qui va bientôt passer à la casserole...

9. Le lundi 29 septembre 2008 à 18:07, par Clarisse-15ans

J'ai déjà souvent entendu parler du tofu soyeux, mais jamais eu l'occasion de tester, mais à la vuuue de cette magnifique tarte, je pense que je vaiiiis me décider ! :D
Bisous

10. Le lundi 29 septembre 2008 à 20:48, par frijoles

C'est superbe et je suis sûre que l'alliance speculoos et poire est une merveille!

11. Le mardi 30 septembre 2008 à 08:02, par les chéchés

parfait! les épices des biscuits, le fondants des jolies poires du marché, du crémeux... mmm...

12. Le mardi 30 septembre 2008 à 09:21, par Laurence

Ca doit être une association excellente, je n'ai jamais utilisé de tofu dans les patisseries, il faudra que je teste!

13. Le mardi 30 septembre 2008 à 18:15, par Alice

j'ai déjà testé le tofu soyeux dans un gateau au chocolat ... mais j'avoue être à 100% Tentée par ta recette ! J'adore

14. Le mardi 30 septembre 2008 à 22:01, par Les Myrtilles

Quelle belle tarte très appétissante, j'aime également utiliser le tofu soyeux qui rend les préparations légères.

15. Le jeudi 2 octobre 2008 à 11:40, par diane

magnifique ! et j'adore ce mélange de saveurs

16. Le jeudi 2 octobre 2008 à 13:21, par Méli

Tout ce que j'aime... miam

17. Le vendredi 3 octobre 2008 à 13:47, par Chris

Il a l'air à tomber ce gateau !

18. Le samedi 24 janvier 2009 à 10:06, par Alice

J'ai tésté ce gâteau .j'ai juste décliner les fruits utilisés . il est vraiment très bon je vous invite à le tester à votre tour ! Un vrai régal
Merci Marie Pierre !