Ingrédients : 100gr de beurre froid, 100gr de farine, 100gr de sucre en poudre, 100gr d'amandes grossièrement concassées, 2 pommes, 10 prunes



Préparation

Préparez la pâte en mélangeant du bout des doigts beurre, farine et sucre. Frottez la pâte entre vos mains. La pâte doit ressembler à du sable. Ajoutez alors les amandes et renouvelez l'opération. Cette étape doit être rapide pour éviter que la pâte ne se transforme en boule.

Disposez dans un plat allant au four les pommes coupées en petits morceaux et les prunes coupées en deux (ben oui... sans le noyau !)
Eparpillez la pâte sur les fruits en la saupoudrant régulièrement.

Enfournez le plat dans un four Th6 pour une cuisson d'une demie heure (jusqu'à ce que le crumble ait une belle couleur dorée)
Se mange tiède, mais c'est une affaire de goût... moi je le préfère froid !