Pour cette recette, j'ai effectué quelques recherches sur internet qui proposait des temps de cuisson qui allait du simple au double (parfois une nuit !), de manipuler les tomates coté pile ou coté face... J'ai donc décider d'écouter mon instinct et de tout simplement regarder la tête des tomates dans le four !



Ingrédients : 500 gr de tomates cerise, 2 tomates pour mélanger les formes), huile d'olive, quelques branches de thym, 10 feuilles de basilic, sel, poivre

Préparation :

Coupez les tomates cerise en deux les tomates standard en quartier et posez-les sur une plaque allant au four face ronde sur la plaque. Salez et poivrez.

Enfournez dans un four préchauffé à 110° pendant 2 h.



Deposez les tomates dans un bocal que vous aurez auparavant ébouillanté en alternant tomates, thym, basilic hachés. Quand les pots sont remplis, versez l'huile d'olive jusqu'au bord.

Voilà ! Oubliez vos bocaux pendant une semaine et dégustez vos tomates avec une salade ou dans dans des muffins salés... Je mettrai la recette bientôt.