Ingrédients: 250 gr de framboises, 250g de Mascarpone, 5 cuil à soupe de sucre, quelques biscuits à la cuillère, 2 cuil à soupe de rhum

Préparation :

Versez 1/2 verre d'eau dans une tasse et rajouter le rhum.

Coupez les biscuits en deux et trempez-les rapidement dans l'eau aromatisé au rhum. Tapissez le fond des verrines avec biscuits.

Mixez les framboises avec 2 cuil à soupe de sucre afin d'obtenir un coulis. Versez ce coulis sur la couche de biscuit.



Fouettez vivement les 3 cuil à soupe de sucre restantes avec le Mascarpone.
Déposez la crème ainsi obtenue sur le coulis.
Déposez quelques framboises pour la décoration et tenir au frais jusqu'au moment de servir.

Dis donc Lenaïg, quand est-ce que tu en fais encore ?