Le cèleri-branche n'est pas particulièrement riche en vitamines, mais il contient beaucoup de minéraux tels que potassium, calcium et phosphore. Son goût est plus doux que celui du cèleri-rave.
Grâce à ses substances actives, le céleri-branche stimule la digestion.

Valeur nutritive :

100 g contiennent 0,9 g de protéines, 0,1 g de lipides, 1,5 g de glucides, 44 kJ/ 10 kcal.




Ingrédient pour une personne : 1 branche de cèleri-branche, 1 cuil à soupe de persil haché, 1 part de comté, 1 cuil à soupe d'huile d'olive, 1 cuil à soupe de citron, 1 cuil à café de graines de sésame, sel

Préparation :

Nettoyez la branche de cèleri à l'eau clair et coupez là le petits dès. Faites de même pour le comté (sans le passer sous l'eau ;-) !)
Ciselez le persil pour obtenir l'équivalent d'une cuil à soupe.
Mélanger ces ingrédients avec l'huile, le citron, le sel et les graines de sésame.

Servez sans attendre et appréciez la fraicheur de cette salade !